2019-05-15 13:39:58 来源:千赢千赢国际手机版官网娱乐,千赢千赢国际手机版官网手机版官网,千赢千赢国际手机版官网娱乐平台网 责任编辑:帅蓉
核心提示:由于全球食物短缺和寻找更营养、更生态食物的目标,消费者和科学家将目光投向了非传统食物来源,可食昆虫最有潜力成为人类的新食物。

千赢千赢国际手机版官网娱乐,千赢千赢国际手机版官网手机版官网,千赢千赢国际手机版官网娱乐平台网5月15日报道 俄媒称,由于全球食物短缺和寻找更营养、更生态食物的目标,消费者和科学家将目光投向了非传统食物来源,可食昆虫最有潜力成为人类的新食物。

据俄罗斯卫星通讯社5月15日报道,联合国粮农组织的资深专家朱莉娅·缪尔表示,对于20多亿人来说,吃昆虫并不是新闻,而是日常行为。

缪尔称:“现在,全世界都在努力寻找不仅营养还生态环保的食物。昆虫的营养价值取决于种类、成长阶段和生活环境,但总的来说,昆虫蛋白含量高,堪比富含脂肪酸的鱼类,对于营养不良的儿童非常有益,此外,昆虫还富含纤维、磷、镁和锌。”

报道称,意大利Italian Cricket Farm农场的老板伊万·阿尔班诺称,农场已在都灵郊区养了几年蟋蟀,“需求统计表明,到2050年,如果我们找不到其他的蛋白质来源,世界上的蛋白质不够所有人吃。 ”

他表示,蟋蟀的营养价值首先在于高蛋白含量,此外,蟋蟀需要的水比牛少2000倍,需要的食物也只是牛的六分之一。

谈到昆虫作为新食物的潜力,朱莉娅·缪尔认为,欧洲国家修改法律,允许将昆虫用于人的饮食是个好征兆。

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